Découvrir Brome-Missisquoi – Le terroir solidaire

Cette excursion au cœur des Cantons de l’Est dans la région de Brome-Missisquoi vous fera découvrir la vitalité et les saveurs de notre terroir en passant par les arômes de la boulangerie artisanale, l’harmonie de l’élevage en pâturage et la richesse de nos forêts québécoises. 

La journée débutera à l’arrière de la boulangerie artisanale La Mie Bretonne avec le boulanger Jean-Sébastien qui vous fera tomber en amour avec son univers du grain au pain. Ensemble, un croissant frais sous la dent, vous passerez à travers tout le travail caché d’un boulanger comme l’approvisionnement en farine locale, la préparation des pâtes, la cuisson des pains et des viennoiseries et bien plus! 

Sillonnez ensuite les belles routes de campagne pour aller chez l’élevage de boeufs en pâturage de la Ferme Patch où vous parcourez les pâturages avec la propriétaire pour en apprendre sur l’élevage responsable et admirer les animaux en liberté. Clôturez votre visite avec une dégustation d’une délicieuse viande éthique. 

Finalement, votre excursion se terminera dans le décor enchanteur des forêts de Sutton avec Jérémie Postel un passionné des arbres et cueilleur des bois. À travers votre balade en forêt, vous goûterez, toucherez et surtout découvrirez une nouvelle appréciation pour les conifères et leurs bienfaits. À votre retour, Jérémie vous fera déguster son miel de sapin issu d’une macération de jeunes pousses de sapin baumier. 

Pour en savoir plus sur les producteurs participants, cliquez ici. Un itinéraire détaillé vous sera envoyé lors de votre réservation.