Partez à la découverte de la belle région de Brome-Missisquoi dans les Cantons-de-l’Est à travers des rencontres privilégiées avec les membres de la coopérative Le terroir solidaire. Partageant une vision commune de l’agriculture, ces producteurs sont engagés et sensibilisés aux questions d’éthique et d’écologie. Chaque membre adhère à une charte de valeurs attestant qu’il opère selon des pratiques d’agriculture régénératives : animaux en pâturage, céréales sans OGM, aucun produit chimique, sols sains, ingrédients locaux, etc.
Lors de cette édition du 3 septembre, vous débuterez votre journée chez les Jardins d’Edem où Edem lui-même vous fera découvrir sa ferme maraîchère qui exploite à la fois des légumes d’ici, mais aussi de son terroir natal du Togo. Vous rencontrez ensuite Meagan de la Ferme Patch pour explorer son élevage de boeufs en pâturage, puis vous terminerez votre journée dans les forêts de Sutton avec Jérémie Postel, passionné des arbres et cueilleur des bois.
