“L’expression des sentiments purs et simples”, c’est ce que symbolise le chocolat pour le maître chocolatier Pascal Daoust. Ayant eu la piqûre du chocolat lors d’un passage en France durant sa jeunesse, l’ouverture de sa propre chocolaterie est pour lui la concrétisation d’un rêve de longue date. 

Tous les produits de cette chocolaterie artisanale sont préparés à la main dans l’atelier à même la boutique. Dans les rayons, on peut retrouver du chocolat sous toutes ses formes. Des bouchées, des tablettes, mais aussi du caramel, de la ganache, des guimauves, des macarons et plus encore pour satisfaire toutes vos envies! 

En plus de l’art de la confection, Pascal a l’éducation à cœur. Ce sont ces deux passions qui l’ont mené à vouloir maîtriser l’ensemble de la chaîne de transformation du chocolat, de la fève à la tablette, aussi connue sous le nom de bean-to-bark. 

Lors de votre visite Pascal vous introduira à son univers chocolaté en passant par toutes les étapes du processus impressionnant de transformation du chocolat et bien sûr en vous invitant à y goûter vous-même!