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Découvrir l’Estrie

$45.00

Boulangerie artisanale // Animaux en pâturage // Cueillette en forêt

Partez à la découverte de la superbe région de Brome-Missisquoi dans l’Estrie au courant de cette excursion d’une journée. Débuter votre aventure dans les coulisses d’une boulangerie artisanale, puis rendez vous dans les pâturages de la ferme Patch pour découvrir le rôle crucial que joue les animaux dans l’agriculture régénératrice et terminez votre tournée par une balade en forêt qui vous introduira à la richesse des sapins.

Rupture de stock

Infos pratiques

durée

4.5h

quand

Les samedis à 10h30

capacité

10 à 20 personnes

Pour qui?

Pour tous les âges, il suffit de vouloir passer un beau moment en nature et découvrir quelque chose de nouveau!

Météo

Les sorties auront lieu beau ou mauvais temps, alors habillez-vous en conséquence pour en profiter au max!

Quoi apporter

Souliers/bottes confortables, glacière, sac réutilisable, bouteille d’eau, chasse-moustique, crème solaire…on vous enverra une liste complète avant votre sortie.

Points saillants

Dégustation de croissant

Introduction à l’univers de la boulangerie artisanale (types de pains et farines…)

Promenade en pâturage pour visiter les animaux

Découverte de l’agriculture régénératrice

Dégustation de viande élevée avec des pratiques responsables

Balade en forêt avec un cueilleur des bois

Dégustation de miel de sapin

Un itinéraire détaillé vous sera envoyé au moment de votre réservation.

Les arrêts

Boulangerie Artisanale La Mie Bretonne

Vous vous êtes déjà demandé ce qui se passe derrière le comptoir d’une boulangerie? Débuter votre journée à la française avec un fameux croissant de la boulangerie La Mie Bretonne – gagnante de plusieurs prix d’excellence.

Par la suite, Jean Sébastien, copropriétaire et chef boulanger passionné d’origine bretonne, vous fera découvrir l’arrière scène de l’univers boulanger, de l’approvisionnement local des meilleures farines, aux différents types de pains ainsi que les traditions artisanales françaises.

Avant de quitter, régalez-vous de viennoiseries, pâtisseries et bien sûr de pains 100% naturels sans sucre, sans gras et sans améliorants, fait uniquement de farines québécoises.

Ferme Patch

Nourri à l’herbe, sans produits chimiques et dans le respect et l’équilibre avec la nature; c’est comme ça que Meagan élève ses animaux. À la fois enseignante et propriétaire de cette ferme écologique à échelle humaine, Meagan vous fera réaliser le rôle crucial des animaux dans notre écosystème et comment ils peuvent faire parti de la solution.

Durant votre visite aux pâturages, vous croiserez boeufs, veaux, cochons, poulets et dindes, tous élevés selon des pratiques d’agriculture régénératrice: une agriculture qui redonne plus à la terre qu’elle en prend; une agriculture basée sur le respect des écosystèmes et qui permet de cultiver des aliments denses en nutriments.

Finissez votre visite par une dégustation de cette viande de haute qualité.

Vous repartirez de chez Meagan avec une appréciation profonde pour le travail du producteur qui est en équilibre avec son écosystème.

Miel de Sapin

Finissez votre excursion par une promenade immersive en forêt guidée par Jérémie Postel, non pas apiculteur, mais plutôt cueilleur des bois. Jérémie produit du miel de sapin selon une recette amérindienne ancestrale qu’il a remise à son goût.

À l’occasion d’une randonnée dans les bois de Sutton, le passionné des sapins vous servira de lien entre la forêt et votre palais. Il vous fera découvrir la richesse du sapin, l’ami apothicaire qui soigne les bobos et les gros maux avec sa résine, ses aiguilles et ses bourgeons.

En plus d’avoir la chance de goûter au fameux miel de sapin de Jérémie, vous pourrez vous procurer son kombucha de sapin, une boisson boréale aux saveurs nordiques ainsi que son pétillant de fleur de sureau.

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C’est quoi l’agrotourisme?

Vous avec déjà fait une visite des vignobles ou des visites culinaires en ville? C’est la même idée, mais cette fois-ci vous partez à la découverte du milieu agricole près de chez vous – à la rencontre de producteurs locaux soigneusement choisis par notre équipe pour leur passion, leur approche écoresponsable et leurs produits de qualité. À noter que ce n’est pas du tourisme gourmand, alors prévoyez-vous des collations et/ou un pique-nique.

Qu'en est-il du transport?

Vous avez besoin d’un automobile pour participer aux événements. L’excursion débute chez le premier producteur. Il y aura ensuite un court déplacement nécessaire entre chaque arrêt. On vous encourage à favoriser le covoiturage si possible. Vous recevrez les adresses nécessaires par courriel avant votre sortie.

Et puis la température?

Nous y allons au rythme de dame nature alors habillez-vous en conséquence. On vous encourage de regarder la météo pour bien vous préparer. Ceci dit, si les températures sont extrêmes nous devrons reporter l’excursion à une autre date afin que l’on puisse en profiter au maximum! Vous serez avisés à l’avance par courriel si nous devons reporter l’excursion à une autre date.

Il y a-t-il des toilettes?

Ce n’est pas tous les arrêts qui auront un accès à des toilettes, par contre on vous garanti au moins un arrêt par excursion et on vous indiquera des endroits ou vous pouvez arrêter en route. Toutes ces informations seront fournies par courriel quelques jours avant la date de votre sortie.

Qu’est-ce que je dois apporter?

Bouteille d’eau réutilisable, collations/picnic, crème solaire, chasse-moustique, souliers/bottes confortables, vêtements adaptés à la météo, glacière, sacs réutilisables, appareil photo. On vous fournira aussi une liste de rappel quelques jours avant votre événement afin que vous puissiez être préparés pour profiter de votre journée.

Qu’est-ce qui est inclut dans mon billet?

Votre billet vous donne un accès à une expérience TrakTours à la date que vous avez choisie. Votre billet inclus les visites chez les trois producteurs du circuit. Il sera possible de faire l’achat de produits chez les producteurs visités. Ceci dit, c’est à votre guise, ce n’est pas une obligation.

Comment fonctionne les annulations?

Une fois votre date réservée, pour un remboursement intégral, annulez au moins une semaine avant la date de votre expérience.

Il y aura-t-il d’autres choix d’excursions?

Oui, d’autres excursions seront dévoilées au courant de l’année, et ce, dans différentes régions de la province afin de donner l’opportunité de découvrir d’autres producteurs et produits à travers le Québec, alors restez à l’affut des nouveautés! De plus, certaines excursions existantes pourront être modifiées au courant de l’année selon les saisons.

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